Sensasi Santap Sosis Lezat Ala Sosis Gajahan Solo

JAKARTA - Sosis Gajahan Solo sudah dinikmati oleh puluhan ribu lidah penggemar kuliner nusantara karena rasanya yang lezat. Sosis yang satu ini memang selalu dirindukan ketika berkunjung ke kota Solo. 

Ridho Taqabalallah, owner Sosis Gajahan Solo memulai usaha ini pada tahun 2018. Sosis Solo ini dibalut dengan kulit yang dibuat dari telur ayam. Memiliki cita rasa yang lezat karena diolah dari fillet dada ayam segar nan berkualitas yang berpadu dengan beraneka bumbu yang semakin menyempurnakan kelezatannya. 

Gajahan adalah sebuah desa di kecamatan Colomadu, Solo, tempat asal Ridho. Sosis Solo sendiri merupakan kuliner klasik yang sudah ada sejak puluhan tahun silam. Makanan yang tergolong camilan itu mudah ditemukan di pasar tradisional, tenongan, maupun rumah makan.

Inovasi produk sosis Ridho dimulai dari membuat kemasan Sosis Gajahan yang lebih bagus. Tujuannya untuk mengangkat citra sosis khas Solo sekaligus memudahkan pembeli yang ingin membawanya sebagai oleh-oleh.

Selanjutnya, ia mengurus sertifikasi halal sosis Gajahan ke Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sertifikasi halal sangat penting untuk memberikan label bahwa makanan ini terbuat dari daging yang halal dikonsumsi, yaitu ayam dan sapi. Alhasil, sosis Gajahan menjadi sosis pertama di Solo yang bersertifikat halal.

Langkah penting berikutnya adalah promosi dan pemasaran. Sebagai generasi milenial, sehingga dia pun memanfaatkan media sosial hal itu untuk mengangkat kesan produknya. 

Alhasil, 4 tahun kemudian, usaha Sosis Gajahan memiliki tiga outlet, yaitu di Jl Brigjend Sudiarto Gading, di dekat Srabi Notosuman, dan Rest Area KM 456 Salatiga. Ketiga outlet tersebut kini sudaj menghasilkan omzet sebesar Rp100 juta per bulan.

Dari segi pembayaran, sejak 2019 Ridho juga menyediakan layanan digital, sesuai permintaan konsumen. Apalagi pada praktiknya layanan pembayaran non-tunai dirasakan sangat membantu karena tak harus menyiapkan uang kembalian.

Oh iya, Sosis Gajahan selain bisa dibeli langsung di Jl. Brigjen Sudiarto No.92, Danukusuman, Kec. Serengan, Kota Surakarta, juga tersedia secara online di Go-Food dengan nama Sosis Gajahan, Surakarta. 

Selain menjual kepada pembeli, Sosis Gajahan juga menjual produknya dalam bentuk frozen food kepada reseller di berbagia kota di Indonesia, melalui jasa pengiriman Paxel. Harganya mulai dari Rp3.000-an hingga Rp80.000-an. 

Buat kalian yang ingin mengobati rasa rindu terhadap kota Solo, gak perlu jauh-jauh. Cukup di rumah aja kamu sudah bisa menikmati Sosis Gajahan yang dikemas vacuum frozen food sehingga lebih praktis dan tahan lama pastinyaa. Cusss!