Menyantap Kelezatan Shabu-shabu Tebet yang Enak dan Murah, Tapi Nggak Murahan

Siapa yang tak tergoda dengan Shabu-shabu. Panganan berkuah asal Jepang ini begitu menggiurkan dengan bahan irisan daging sapi, jamur, dan aneka sayuran segar lainnya.

Sebelum membahas lebih jauh kelezatan shabu-shabu, kamu harus tahu bahwa Shabu-shabu ini masuk dalam jenis nabe ryori atau makanan yang dimasak di dalam panci dan dimakan selagi hangat. Kompor mini sebagai pemanas kuah juga tersedia di meja, lho. Karena biasanya setiap restoran shabu-shabu itu menyediakan ini agar pelanggan bisa memasak sendiri shabu-shabu. Menjadi pengalaman makan yang menyenangkan, bukan?

Kelezatan shabu-shabu terletak pada penggunaan kuah kaldu. Sehingga hasil rebusan daging ataupun sayur memiliki rasa yang enak dan tidak hambar.

Salah satu rekomendasi makanan shabu-shabu enak di Jakarta adalah di daerah Tebet. Namanya Sogogi Shabu. Di sini kamu bisa makan shabu-shabu sepuasnya sampai kenyang maksimal. Sistemnya all you can eat dan harganya cuma Rp79 ribu aja, lho.

Konsep shabu-shabu a la Korea

Hal menarik saat berkunjung ke Sogogi Shabu Teber adalah tempat ini mengusung konsep shabu-shabu a la korea. Nuansa tosca memberikan kenyamanan dan rasa tenteram makan shabu-shabu. Tempat ini dibuka 23 Mei 2019.

Sogogi Shabu memiliki kapasitas 45 orang. Tidak terlalu besar memang, tapi cukup menjadi tempat makan shabu-shabu yang patut kamu cobain. Shabu-shabu di sini muslim friendly, ya. Karena bahan yang dipakai halal dan boleh dimakan oleh orang muslim.

Daging merah yang disajikan adalah daging sapi segar. Lalu untuk ikan, tempat ini menggunakan ikan dori. Jika makan di sini, kamu akan melihat banyak pilihan bakso dan sayur segarnya. Selain itu, dilenglkapi dengan jamur enoki, mi kuning, dan udon. Oh iya, di sini ada pilihan menu lain juga, seperti tom yam, Japanese beef, dan kangkung fried.

Kenikmatan makan shabu-shabu di sini adalah saat menyantap daging dengan tambahan saus yang bisa kamu racik sendiri sesuai selera. Campurannya bisa dari cacahan bawang putih mentah, bawang putih goreng, cabai rawit merah, daun ketumbar, dan biji wijen. Pilihan sausnya ada asam manis dan soyu, ya.

Nggak Habis = Denda Rp50 ribu

Meski murah dan all you can eat, kamu tetap harus cermat mengambil sesuai porsi, ya. Jangan kebanyakan. Sebab, jika makanan yang kamu ambil tidak habis disantap, kamu akan dikenai denda sebesar Rp50 ribu. Menarik nih, jadi kamu nggak bakal menyia-nyiakan makanan. Kan sayang kalau makanan dibuang-buang begitu. Jadi ambil secukupnya, ya.

Kalau kamu makan di Sogogi Shabu Tebet, kamu bisa mengambil aneka lauk sepuasnya dengan pilihan jenis kuah sesuai selera, yakni spicy korean, original, dan tomyam.

Kuah original Sogogi Shabu memiliki cita rasa gurih dan berasa kuah shabu khas Jepang. Kalau spicy korean itu agak kental, tapi juga gurih, dan cukup pedas khas gochujang (pasta cabai Korea).

Dagingnya tersedia dalam dua pilihan, yaitu shortplate (plank beef) dan rib eye. Kamu harus memasak daging ini dengan durasi pas: Tidak terlalu lama agar tekstur daging tidak keras. Potongan daging di sini tipis-tipis dan transparan, jadi baru dicelup ke dalam kuah sebentar saja langsung matang. Berat daging per piring sekitar 60 gram.

Buat kamu yang penasaran bagaimana rasanya, langsung aja berkunjung ke Jalan Tebet Timur Dalam II no.724, Tebet, Jakarta Selatan. Tempat ini buka mulai Senin-Kamis pukul 17.00 WIB hingga 22.00 WIB dan Jumat-Minggu pukul 17.00 WIB hingga 23.00 WIB. Selamat mencoba.