Laksa Betawi Asirot, Rekomendasi Makanan Enak di Jakarta yang Wajib Kamu Coba

Makanan menjadi salah satu incaran para wisatawan saat menjelajahi satu daerah tertentu. Termasuk saat berkunjung ke Jakarta. Meski kota ini dikenal dengan kemacetan jalan, tapi Jakarta punya beragam kuliner khas suku Betawi yang menggoda selera. Jika kamu sedang di Jakarta dan ingin mencicipi makanan enak khas betawi, coba singgah ke Laksa Betawi Asirot, ini merupakan rekomendasi makanan enak di Jakarta yang wajib kamu coba.

Laksa menjadi salah satu makanan khas betawi yang punya banyak penggemar, lho. Tentu setelah semur jengkol, kerak telor, dan ketoprak. Laksa terbuat dari mie bihun yang dipadukan dengan kuah gurih mirip seperti kari. Selain itu, laksa dilengkapi dengan isian lain, seperti taoge, ayam suwir hingga telur.

Laksa Betawi Asirot adalah rekomendasi tempat yang pas untuk menyantap laksa khas betawi. Kuah laksa di kedai ini dibuat dari segala jenis ibumbu, mulai dari kunyit, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kencur, jahe, temu kunci, jintan, lada, biji pala, kemiri, ketumbar, dan rebon. Bumbu-bumbu ini kemudian digiling, ada juga yang ditumbuk. Setelah semua halus, semuanya ditumis dan dicampur dengan santan.

Kebayang dong bagaimana gurihnya kuah kari laksa ini. Apalagi khas kedai Laksa Betawi Asirot, kuahnya kental dan berwarna kuning. Bumbunya kerasa banget di lidah. Rebonnya nggak pelit.

Nah, yang membedakan antara laksa betawi dengan laksa bogor atau tangerang adalah oncom. Jadi, laksa betawi itu ramai isiannya dibandingkan laksa lainnya. Ada ketupat, daun kucai, taoge, daun kemangi, dan bawang goreng.

Di kedai Laksa Betawi Asirot ini ketupatnya diproduksi selama 12 jam. Inilah yang membuat rasa ketupat di kedai ini empuk dan enak. Selain itu, proses pembuatan ketupat yang memakan waktu setengah hari ini juga membuat ketahan ketupat sampai tiga hari, lho.

Makanan Pendamping Laksa

Untuk menambah kenikmatan menyantap laksa, kedai Laksa Betawi Asirot ini menyediakan makanan pendamping, antara lain semur jengkol, semur dagung dan empal, semur tahu, semur tempe kentang, dan semur telur. Harga semur ini bervariasi, mulai dari Rp2.500 hingga Rp15.000.

Semur favorit pengunjung biasanya adalah jengkol. Kedai ini pinter mengola jengkol jadi empuk dan nikmat saat disantap. rasanya manis dan pedas lada. Kuah semur di kedai ini berwarna cokelat pekat dan kental. Aroma jengkolnya nggak nyelekit, kok. Dimakan bersama laksa sungguh pas sekali, mantap.

Lokasi Laksa Betawi Asirot

Buat kamu yang penasaran pingin makan laksa a la Laksa betawi Asirot, kamu bisa langsung berkunjung ke Jalan Asirot Nomor 2 Sukabumi Selatan, Jakarta Barat. Kedai ini tidak memiliki cabang, ya. Jadi, kalau mau nikmati laksa enak khas betawi, mampir aja ke sini.

Resep laksa di sini khas karena diracik langsung oleh pemiliknya. Dan alasan kenapa mereka nggak buka cabang meski banyak penawaran, karena menurut si pemilik laksa betawi ini langka dan mereka ingin mengelolanya sendiri.

Jika kamu datang untuk pertama kali ke kedai ini, kamu mungkin saja bingung. Sebab kedai ini kayak rumah biasa yang ditempati orang. Nggak sama sekali terlihat seperti kedai. Jadi sensasi pertama kali masuk kedai ini kayak orang yang lagi bertamu ke rumah orang betawi.

Kedai ini mulai beroperasi sejak 1978, lho. Dan masih konsisiten hingga hari ini. Resep keluarga memang punya citarasa sendiri, ya.

Untuk kamu yang ingin mencicipi laksa di kedai ini, bisa datang pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB. Tapi kadang kedai ini bisa tutup lebih awal, karena dagangannya sudah ludes alias habis terjual. Selamat mencoba..